Skip to content
ส่วนผสมคั่วกลิ้งหมู
- เนื้อหมูสันนอก
- ตะไคร้ซอย
- ข่าซอย
- เครื่องแกงคั่ว (ขมิ้น ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง)
- ใบมะกรูด
- พริกไทยอ่อน
วิธีทำคั่วกลิ้งหมู
- นําเครื่องแกงผัดกับน้ำซุป ให้สุกหอม
- ใส่เนื้อหมู ผัดเนื้อหมูกับเครื่องแกงให้เข้ากัน ใช้ไฟแรงพอสุก
- ใส่ข่าซอย ตะไคร้ซอย ยกลง
- โรยหน้าด้วยใบมะกรูด และพริกไทยอ่อน พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยคั่วกลิ้งหมู
- ต้องใช้เครื่องแกงสด ใหม่ บางคนนําเครื่องแกงที่ทิ้งไว้นานๆ แล้วมา คั่ว เครื่องแกงกลิ่นไม่ดี ก็จะพาให้ส่วนผสมอย่างอื่นเสียรสชาติ และเนื้อหมู ใช้ต้องเป็นเนื้อหมูอย่างดี และต้องไม่ผัดนานเกินไป
Post Views: 42
ติดต่อเรา
