Skip to content
ส่วนผสมต้นหนางหมูน้ำข้น
- หนางหมู่
- ขมิ้น (ทุบพอหยาบ)
- หอมแดง (ทุบพอหยาบ)
- ใบมะกรูด
- น้ำปลา
- ตะไคล้ (ทุบพอหยาบ)
- กระเทียม (ทุบพอหยาบ)
- กะทิ
- น้ำตาล
วิธีทำต้นหนางหมูน้ำข้น
- นําหนางหมูต้มในน้ำซุป
- ใส่ตะไคร้ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ทุบพอหยาบ
- เสร็จแล้วราดด้วยหัวกะทิ พอเดือดฉีกใบมะกรูดใส่ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา หากชอบน้ำใส ไม่ต้องใส่กะทิ พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยต้นนางหนูน้ำมัน
- อยู่ที่หนาง และหมู ถ้านําส่วนมันของหมูมาทํา จะทําให้มันแฉะเยิ้ม ต้องใช้ตรงหนัง ส่วนหัวหมู ที่ร้านครัวหนังตะลุงจะรับมาจากร้าน เจ้าประจําทางภาคใต้
Post Views: 35
ติดต่อเรา
