Skip to content
ส่วนผสมต้มตะลุง
- เนื้อปลากะพง
- ปลาหมึก
- กุ้งชีแฮ
- ตะไคร้ (ทุบพอหยาบ)
- กระเทียม (ทุบพอหยาบ)
- หอมแดง (ทุบพอหยาบ)
- น้ำซุป
- นํามะขามเปียกปรุง
- น้ำปลา
วิธีทำต้มตะลุง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน ใส่ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ทุบพอหยาบ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน และมีกลิ่นหอม แล้วพักไว้
- นําน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด ใส่ส่วนผสมที่ผัดไว้ในข้อแรก
- นําเนื้อปลากะพง ปลาหมึก กุ้ง ลงต้มต่อให้สุก
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยต้มตะลุง
- ต้องผัดส่วนผสม เครื่องเทศให้หอม
Post Views: 85
ติดต่อเรา
