Skip to content
ส่วนผสมผัดกะปิสะตอกุ้ง
- กะปิ
- สะตอแกะแล้ว (แล้วแต่ชอบ)
- หอมใหญ่
- กระเทียม 4 กลีบ
- กุ้งขนาดกลางปอกเปลือก
- พริกชี้ฟ้าแดงแคะเม็ดออก
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
วิธีทำผัดกะปิสะตอกุ้ง
- นํากระเทียมและพริกชี้ฟ้าแดงมาซอยให้ละเอียด
- ตั้งไฟ เจียวกระเทียมและพริกชี้ฟ้าแดงซอยให้หอม ใส่กะปิ ผัดให้เข้ากัน
- ใส่สะตอ หอมใหญ่ กุ้ง ใช้ไฟแรงผัดเร็วๆ พอให้กุ้งสะดุ้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยของผัดกะปิสะตอกุ้ง
- หากใช้พริกชี้ฟ้าแดงไม่สดจะทําให้อาหารมีกลิ่นเหม็นบูด และเสียรสชาติอาหารอยู่ที่พริกชี้ฟ้าแดง ต้องเลือกใช้พริกชี้ฟ้าแดงสด มาซอยกับกระเทียม
Post Views: 32
ติดต่อเรา
