Skip to content
ส่วนผสมยำผักกูด
- ผักกูด
- เนื้อหมูสับลวก
- ไข่ต้ม
- หอมแดงซอย
- กุ้งขนาดกลางปอกเปลือกลวก
- กะทิเล็กน้อย
ส่วนผสมน้ำยำผักกูด
- น้ำมะนาว
- พริกขี้หนู
- ถั่วลิสงคั่วบด
- กะทิเล็กน้อย
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำพริกเผา
วิธีทํายำผักกูด
- นําผักกูดหั่นท่อน ลวกน้ำร้อน เสร็จน็อกน้ำเย็นทันที จะทําให้ผักกูดสีเขียวสวย พักไว้
- ปรุงส่วนผสมน้ำยําทั้งหมด คนให้เข้ากัน ใส่กะทิ
- ค่อยๆ เทน้ำยําคลุกกับผักกูด หอมแดงซอย ใส่หมูสับลวก กุ้งลวก คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ใส่น้ำยําที่เหลือ คลุกให้ทั่ว
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วย ไข่ต้มวางข้างๆ แล้วนําน้ํายําราดปิดท้ายอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยผักกูด
- อยู่ที่น้ํายํา และถั่วลิสงคั่วบดที่ใช้ ต้องบด คั่วใหม่ๆ จะทําให้หอมน่ารับประทาน
Post Views: 86
ติดต่อเรา
