Skip to content
ส่วนผสมใบเหลียงผัดไข่
- ใบเหลียงเด็ดแล้ว
- หอมแดง (ทุบพอหยาบ)
- กระเทียม (ทุบพอหยาบ)
- ไข่ไก่
วิธีทำใบเหลียงผัดไข่
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอกระทะร้อน
- ใส่หอมแดงกับกระเทียมทุบพอหยาบ
- ตีไข่ใส่ในกระทะ คนและไข่ พอเกือบสุก
- นําผักเหลียงลงไปคลุก รีบผัดเร็วๆ ยกลง พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่องใบเหลียงผัดไข่
- เวลาผัดไข่ในกระทะ ต้องรีบผัด อย่าให้ไข่สุกมาก ถ้าไข่สุก ไข่จะไม่ เกาะ จะแยกตัวจากผักเหลียง และกระด้าง ดังนั้นตอนตีไข่ให้ใส่น้ำลงไปด้วย เล็กน้อย เหมือนกับทําไข่ตุ๋น ตอนยกลงใส่จานไข่ก็จะยังนิ่มๆ อยู่
Post Views: 41
ติดต่อเรา
