Skip to content
ส่วนผสมแกงส้มปลากระบอก
- เครื่องแกงส้มที่โขลกแล้ว (ขมิ้น พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม เกลือ และกะปิอย่างดี) 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลากระบอกหันเป็นชิ้นพอคําลวกสุก
- ผักสด (ยอดมะพร้าว ผักขี้หนู หน่อไม้ดอง อ้อดิบ)
- น้ำตาลปี๊บ
- ตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- น้ำมะนาวสด
วิธีทำแกงส้มปลากระบอก
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกง
- ใส่ผัก พอผักสุก ใส่เนื้อปลากระบอก รอจนเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยของแกงส้มปลากระบอก
- ควรใช้น้ำซาวข้าว มาทําเป็นน้ำแกงส้ม จะทําให้แกงส้มมีรสชาติ กลมกล่อม หอม และเลือกใช้มะนาวคั้นสด เปลือกสีเขียว กลิ่นจะหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น
Post Views: 39
ติดต่อเรา
