Skip to content
ส่วนผสมแกงส้มปลากะพงอ้อดิบ
- เครื่องแกงส้มที่โขลกแล้ว (ขมิ้น พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม เกลือ และ กะปิอย่างดี) 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้นพอคําลวกสุก
- อ้อดิบ
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- น้ำมะนาวสด
วิธีทําแกงส้มปลากะพงอ้อดิบ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกง
- ใส่ผัก พอผักสุก ใส่เนื้อปลากะพง รอจนเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยของแกงส้มปลากะพงอ้อดิบ
- จุดเด่นของต้นคูนเมื่อนํามาทําแกงส้ม ถ้ายิ่งทิ้งไว้ค้างคืน เครื่องแกงจะ เข้าไปในทางคน พอรับประทานจะชุ่มฉ่ำด้วยน้ำแกงที่อยู่ในทางคน เพราะผัก จะดูดน้ำแกงไว้ นี่คือความอร่อยของแกงส้มปลากะพงอ้อดิบ
Post Views: 35
ติดต่อเรา
