Skip to content
ส่วนผสมแกงส้มปลากดยอดมะพร้าว
- เครื่องแกงส้มที่โขลกแล้ว (ขมิ้น พริกขี้หนู หอมแดง กระเทียม เกลือ และ กะปิอย่างดี) 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลากดหั่นเป็นชิ้นพอคําลวกสุก
- ยอดมะพร้าว
- น้ำตาลปีบ
- น้ำปลา
- น้ำมะนาวสด
วิธีทำแกงส้มปลากดยอดมะพร้าว
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกง
- ใส่ผัก พอผักสุก ใส่เนื้อปลากด รอจนเดือด
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมะนาวสด พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยของแกงส้มปลากดยอดมะพร้าว
- ต้องเลือกปลากดที่สุด และต้องดูถึงการเลี้ยงก่อนนํามาทําอาหาร ปลากดที่ร้านครัวหนังตะลุง จะใช้ปลากดเลี้ยงแบบธรรมชาติ เนื้อปลาจะมี รสชาติหวาน นําไปปรุงเมนูไหนก็ต้องยกนิ้วให้
Post Views: 46
ติดต่อเรา
