ส่วนผสมผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน
- เครื่องแกงคั่ว (ขมิ้น ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง)
- กระดูกหมูอ่อนหั่นเป็นชิ้นพอคํา
- พริกไทยอ่อน
- ใบมะกรูดฉีก
วิธีทำผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน
- ผัดเครื่องแกงคั่วกับกระดูกหมูอ่อนให้เข้ากัน
- ใส่พริกไทยอ่อน ผัดต่อให้มีกลิ่นหอม
- ปิดท้ายด้วยใบมะกรูดฉีก ยกลง พร้อมเสิร์ฟ
Tips : เคล็ดลับความอร่อยผัดเผ็ดกระดูกหมูอ่อน
- กระดูกหมูอ่อนต้องทําให้สุกก่อน