ต้มกระดูกหมูใบชะมวง
เมนูนี้โดดเด่นที่ผักพื้นบ้านอย่าง ใบชะมวง ซึ่งจะให้รสเปรี้ยวนําเมื่อนําไปต้มใส่กระดูกหมูอ่อน ที่ต้องใช้เวลา ต้ม ตุ๋น ค่อนข้างนาน จนทําให้ได้ น้ำซุปที่หวาน เปรี้ยว กลมกล่อม เมนูนี้ใช้มะนาว ใส่ด้วยเล็กน้อย เพิ่ม ความหอม แต่ไม่ต้องใส่มาก เพราะใบชะมวงก็เปรี้ยวอยู่แล้ว